江苏省南京工程高等职业学校成功研发基于机器视觉的智能结算设备

编辑：机器人小工来源：机器视觉网时间：2022-05-14 16:45:23 点击：1577

近日，在江苏省南京工程高等职业学校，计算机应用技术专业的龚凯瑞、王爽等学生组建的创业团队，在指导老师赵云霞、盛宏友、衡井荣的带领下，历经两年的探索研究，成功研发出了基于机器视觉的智能结算设备。该设备充分运用AI人工智能技术，有效促进了广大餐饮场所的结算效率和转型升级。

随着经济的发展，我国已经成为世界上最大的餐饮市场。餐饮消费连续五年成为我国拉动经济增长的首要动力，餐饮行业对消费市场的贡献率逐年增加，发展空间越发巨大。而伴随着人均可支配收入高速增长，新生活方式兴起，主力消费人群结构逐渐演变，餐饮作为消费的重要组成部分，全面承载消费升级。尤其是在近几年，团餐的表现堪称“黑马”级别。团餐市场整体收入约为1.19万亿，同比增长10.7%。然而结算效率低、容易出差错等问题愈发明显，项目团队针对此现象进行了整个项目的研发与试用，市场潜力巨大、前景广阔。

据负责人龚凯瑞介绍：“基于机器视觉的智能结算设备”是一个基于人工智能（AI）菜品识别技术的新型餐饮自助结算系统。系统分别由三个端口构成（餐厅端、服务端和用户端）。目前识别一道新菜仅需即时录入三张图片用于备份即可（通过相机拍下菜品的三张图片，后台经过处理分析完成菜品的认证），操作简单，使用快捷，且识别准确率高达99.8%。

龚凯瑞说：“基于机器视觉的智能结算设备”系统代替了传统的人工结算方式，用户将托盘放到结算区，仅需一秒即可完成菜品识别。广泛应用于大小餐饮场所，有效地缓解了传统餐厅排队久、计价易错、人力成本高等问题。为广大传统餐饮场所的转型升级、降本增效提供了便利。

来源：财讯网